Le Centre Papa Giovanni XXIII d’Ancône, fondé en 1997 à l’initiative du Don Giancarlo Sbarbati, est depuis toujours une référence en matière d’inclusion et de solidarité, offrant aux jeunes en situation de handicap des espaces de rencontre et de développement personnel.
Parmi ses projets les plus remarquables figure Fricchiò, le restaurant solidaire qui a récemment obtenu la première place sur TripAdvisor.
Cette fois encore, le Centre surprend avec un événement unique, alliant solidarité et haute gastronomie.
Directement venu de l’émission Pékin Express, le Chef Andrea Belfiore sera à Ancône pour une soirée dédiée au goût et au partage.
📅 Samedi 18 mai
À 18h00, un atelier culinaire autour des secrets de la pasta fresca ouvrira la soirée (tarif : 19 € – 20 places maximum).
Puis, à 20h00, un dîner d’exception sera servi en collaboration avec le Chef et la joyeuse équipe de Fricchiò.
Menu
Apéritif avec bulles
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Polenta frite, morue émiettée et lardo di Colonnata
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Bruschetta à la ricotta fouettée, fèves, petits pois et aneth
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Grilled cheese « à l’anconitaine » avec paccasassi
Pâtes
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Fazzoletto farci au mascarpone, marjolaine et citron, beurre au safran
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Fusillone Massi à la boutargue de mulet de Marzamemi et zeste de citron
Plat principal
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Stoccafisso all’anconetana aux pommes de terre
Dessert
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Gâteau tiramisu aux fraises
Boisson : Vin de visciole (vin de griottes)
💶 Prix : 49 €
Les places étant limitées, réservez avant le 15 mai au 371-4213754.
Tous les bénéfices seront reversés aux personnes en situation de handicap accompagnées par le Centre Papa Giovanni XXIII.