Mancano sempre meno giorni a Natale e siamo sicuri che la frenesia dei regali starà occupando gran parte del vostro tempo. Tra maglioni, prodotti locali e smartphone, siamo sicuri che anche un gustoso panettone realizzato dai pasticceri, forni ed aziende della
Riviera del Conero e i Colli dell'Infinito può essere un regalo apprezzato da amici e parenti.
Per nostra fortuna, in questo territorio si trovano alcune delle realtà più interessanti della Regione, partendo dalle premiate pasticcerie
Picchio (Loreto) e
Lombardi (Osimo). La prima, capitanati dal
Maestro Claudio Marcozzi, approdato recentementi in tv su
Sky Uno, presenta una serie di gustosi lievitati tra cavalli di battaglia e peculiari novità, dal
Panettone Bocelli (dedicato al bravissimo, e goloso, tenore italiano) al nuovo
Panettone con Pistacchio e Visciole di Cantiano. L'istrionico pasticcere osimano
Gianni Lombardi invece presenta, all'interno di un packaging coloratissimo ed orientaleggiante, i suoi grandi classici, come il
Panettone Tradizionale, il
Panettone ai 3 Cioccolati ed il nuovissimo
Panettone agli Agrumi.
Restando ad
Osimo, non potevamo non menzionare il
Frollettone, ovvero il mitico Panettone del
Microbiscottificio Frolla, la splendida realtà che ci rende orgogliosi in Italia e non solo. I fantastici ragazzi di Frolla hanno pensato di proporre
i loro grandi classici (Panettone Tradizionale e Panettone ai 3 Cioccolati) assieme all'interessante
Panettone gusto ACE. Spostandosi ad
Offagna invece, il giovane
Chef Edoardo Staffolani, del
Ristorante Il Cresciolo, vi propone una peculiare e golosa scelta di lievitati, dal sempre verde
Mandorlato a quello con i
Frutti di Bosco, passando per il sempre apprezzato Panettone ai 3 Cioccolati. Per saperne di più, cliccando
qui potrete vedere
la nostra recente intervista allo Chef.
Anche il capoluogo dorico ospita una serie di interessanti novità, tra tradizione ed innovazione, dal
Panettone Classico della storica
Pasticceria Foligni, da accompagnare con l'iconico torrone
Roccia del Conero o con un bel
Cesto Ancunetà, ai golosi lievitati targati
Cugnoli & Vitaloni, a base di
crema di Lacrima di Morro d'Alba o
crema di Verdicchio e pesca cotta a bassa temperatura. Parlando di liquori, non possiamo non citare il
Panettone al Gin del Conero, nato dalla collaborazione tra il
Forno Taccalite e
Loris Spinsante (
qui potete trovare la nostra recente intervista). Restando in tema collaborazioni, la sopracitata
Pasticceria Picchio di Loreto ed il
Ristorante Il Molo di Portonovo, vi presentano il
Panettone al PaccaGin (peculiare Gin al Paccasasso ideato da
Giacomo Giacchetti).
Ovviamente, non si può parlare di Natale e lasciare da parte Loreto, qui lo
Chef Errico Recanati (Patron del
Ristorante Andreina) presenta una doppietta di lievitati decisamente gustosi, dal
Panettone Tradizionale all'iconico
Panettone con Burro Affumicato e Caramello Salato. Per concludere in bellezza, e anche per gli amanti del Pandoro, è d'obbligo menzionare il
Maestro dei Lievitati Gianfranco Nicolini della
Pasticceria Romana di Porto Recanati. Qui, potrete trovare, oltre al
Pandoro, anche una ricca selezione di Panettoni, dai
tradizionali mandorlati alle gustose varianti
arricchite con limoni calabresi canditi,
cioccolato fondente o
albicocca.
La capitale del Panettone sarà pure Milano, ma vi assicuriamo che anche nella nostra magica Riviera potrete trovare prodotti eccellenti, da regalare o da mangiare allegramente in compagnia.