Molti sono gli eventi legati al
Carnevale recentemente cancellati a causa del
CoronaVirus, ma perchè non divertirsi in casa preparando alcune delle leccornie tipiche di queste feste, dagli
scroccafusi ai golosi
arancini.
Oggi vi illustreremo una ricetta particolarmente semplice, ma ricca di bontà (e un discreto numero di calorie), come avrete potuto capire dal titolo oggi parliamo delle
zeppole, quelle dolci ciambelline fritte ricoperte di zucchero.
Il procedimento è così semplice che potrete preparare il tutto assieme ai vostri bambini, ma bando alle ciance, che si dia inizio alla preparazione.
Ingredienti:
- 125 gr di burro;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 200 gr di farina;
- 1 bicchiere di latte;
- 1 pizzico di limone grattuggiato;
- olio di semi (per la frittura);
- 40 gr di lievito di birra;
- zucchero (per ricoprire i vostri dolci).
Preparazione:
Inserire tutti gli ingredienti all'interno di una ciotola e lavorateli fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido. Lasciate poi riposare il tutto per circa 20 minuti.
Una volta lievitato l'impasto, prendetene dei pezzi e createne delle ciambelline, immergetele poi nell'olio bollente e fatele dorare su entrambi i lati. Asciugatele con un po' di carta e copritele di zucchero a piacimento.
Buon appetito e Buon Carnevale!