A colloquio con Cristiano Ferri, titolare del ristorante pizzeria Zanzibarese.
Quali sono le caratteristiche della vostra attività?
Lo Zanzibarese, è un ristorante di mare con pizzeria ad Ancona, nel quartiere Collemarino.
Il luogo di forte passaggio, di fronte alla via Flaminia, ci rende una meta particolarmente adatta per chi cerca una sosta veloce a pranzo, magari gustando un buon primo di mare e un bicchiere di vino bianco. Chi preferisce raggiungerci per cena, può assaggiare ottimi piatti di pesce e anche una favolosa pizza in stile napoletano.
Lo Zanzibarese è un nome storico nella nostra zona, ma il locale ha una gestione nuova dal 2016 ed è dunque profondamente rinnovato, pur mantenendo alcune delle attrazioni tipiche, come la frittura di pesce ricca e abbondante, che da sempre è la "firma" dello Zanzibarese.
L’insegna “pesce fritto caldo” guida lo sguardo di chi percorre la via Flaminia e lo invita a fermarsi, prendersi un momento di pausa e mangiarsi una buona frittura!
Una delle nostre caratteristiche è l’attenzione al rapporto qualità/prezzo: sappiamo che è possibile mangiare buon pesce senza svuotare il portafogli e questa nostra attenzione è molto gradita dai clienti che ci vengono a trovare. Un’altra caratteristica è sicuramente la ricchezza dei piatti: le nostre porzioni sono sempre molto generose, per appagare gli occhi e il palato.
Molto importante è il servizio da asporto che facciamo sia sui piatti di pesce, che sulla pizza.
Quali sono le caratteristiche principali della vostra cucina?
La nostra è una cucina prevalentemente di mare, con piatti del nostro territorio: le fritture croccanti dell’Adriatico, i primi con i moscioli, le raguse. Tutto il pesce è fresco e proviene dai mercati ittici della zona.
Oltre al pesce proponiamo una buonissima pizza in stile napoletano, con un soffice bordo alto e una ricca farcitura.
OFFERTA PIZZA DA ASPORTO VALIDA OGNI GIORNO
Dalle 18.30 alle 20.30 ogni pizza da asporto costa solo € 5,00!
Prenotazioni: 366 3656851