Con l'arrivo delle festività natalizie, gli amici di Fricchiò, la realtà di ristorazione solidale nata da un progetto di integrazione lavorativa del Centro Papa Giovanni XXIII di Ancona, si preparano a celebrare il nuovo anno in grande stile, grazie a un ricco menù d'asporto in grado di unire tradizione, qualità e solidarietà.
Il menù, ideato dallo Chef Roberto Valeri e dai ragazzi del Centro, include una selezione di piatti tipici marchigiani, rivisitati con estro, gusto e creatività. Tra le proposte più interessanti, non si può non menzionare il vitello accompagnato da una riduzione di birra Guinness e la lasagnetta con salsiccia, spinaci e provola. Andrea Martini, che quotidianamente segue i lavori dell'eccezionale progetto solidale Fricchiò, ha ricordato come ogni menù realizzato da questi incredibili ragazzi "nasce con la volontà di portare nelle case di chi ordinerà gioia e calore, senza ovviamente dimenticare l'impegno verso chi ha più bisogno".
Infatti, il ricavato della vendita dei menù verrà reinvestito nelle attività del Centro stesso, creando un circolo virtuoso dove solidarietà e passione sono protagonisti.
Qui di seguito il Menù d'Asporto di Capodanno:
Antipasto
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Trancio di torta salata con verza, patate e speck € 7
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Tagliere di salumi e pecorino nostrani con giardiniera sott'olio € 12
Primi
Secondi
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Stinco di maiale al forno con patate € 12
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Vitello alla Guinness € 15
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Cotechino, salsicce e costine con lenticchie € 12
Nel caso questo peculiare menù abbia stuzzicato le vostre papille gustative, vi ricordiamo che potrete prenotarlo al numero 371-4213754 entro il prossimo 27 dicembre. Inoltre, se volete scoprire le proposte gastronomiche di Fricchiò per Natale e Santo Stefano, vi basterà cliccare qui ; fate in fretta però, i preordini scadranno rispettivamente il 19 e il 20 dicembre.